Recept

Hmm.. Op zoek naar inspiratie voor het avondeten van vanavond kwam ik dit recept voor Thaise curry-kokossoep met zalm op de website van PowerSlim tegen. Lijkt me lekker in ben benieuwd!

Ingrediënten

• 1 zakje PowerSlim Thaise currysoep
• 40 g verse zalm, in stukjes
• 75 g courgette, in stukjes
• 75 g tomaat, in stukjes
• 0.5 rode peper, zeer fijngehakt
• 0.5 teentje knoflook, geperst
• 1.5 el kokosolie
• Stengel citroengras, gekneusd
• Verse koriander, fijngehakt
• Zout
• Peper

Wat is jullie favoriete recept? Ben benieuwd of jullie nog lekkere aanraders hebben 🙂